Resep Sambal Tempe Teri

Bahan Sambal Tempe Teri :

• 350 gram tempe, potong-potong, bakar, lalu cincang kasar
• 100 gram teri
• 1 batang serai, diiris
• 6 buah cabai rawit merah, belah 2 memanjang
• 6 buah cabai rawit hijau, belah 2 memanjang
• 6 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang merah, diiris
• 1 lembar daun salam
• 4 cm kencur, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sambal Tempe Teri :

1. Tumis bawang merah. bawang putih, cabai rawit, serai, daun salam,dan kencur.
2. Masukan tempe dan teri. Aduk rata
3. Tambahkan garam, gula, dan air. masak hingga matang dan meresap.
4. Sambal tempe teri siap dihidangkan.