Resep Sambal Rica

Bahan Sambal Rica :

• Bawang merah 4 butir
• Cabai merah 5 buah
• Cabai rawit 7 buah (sesuai selera)
• Jahe 1/2 cm
• Serai muda 2 batang
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air jeruk nipis 2 sendok makan

Cara Membuat Sambal Rica :

1. Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
3. Bumbui dengan garam, gula dan air jeruk nipis, tumis kembali hingga sambal matang. Angkat. Sajikan.