Resep Sambal Ijo

Bahan Sambal Ijo :

• Cabai hijau 250 gram, potong kasar
• Bawang merah 2 butir
• Bawang putih 1 siung
• Tomat hijau 1 buah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
• Minyak goreng 3 sendok makan.

Cara Membuat Sambal Ijo :

1. Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama ± 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, tumis sambal hingga layu dan harum.
3. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.