Sambal Goreng Campur
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sambal goreng campur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sambal goreng campur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sambal Goreng Campur :
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 150 gram wortel, dipotong panjang
- 100 gram tempe, dipotong panjang, digoreng
- 100 gram udang, dikupas, dikerat, disisakan ekornya
- 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong panjang
- 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong panjang
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 1/2 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 5 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sambal Goreng Campur :
- 1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai ha-rum. Tambahkan cabal merah besar dan cabal hijau besar. Aduk sampai layu.
- 2 Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kacang panjang, dan tempe. Aduk rata.
- 3 Masukkan santan, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai matang.
- 4 Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cumi Tumis Telur Puyuh
Wedang Kelapa Jagung
Review dan rating Sambal Goreng Campur
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
