Resep Salty Cookies

Bahan Salty Cookies :

• Margarin 200 gram
• Kuning telur 3 butir
• Tepung terigu protein rendah 250 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Teri nasi 200 gram, goreng, tumbuk
• Cabai merah 4 buah, buang bijinya, potong dadu kecil

Cara Membuat Salty Cookies :

1. Campur terigu, maizena dan baking powder. Ayak, sisihkan.
2. Kocok Margarin  hingga lembut.
3. Masukkan dua butir kuning telur sambil di kocok hingga rata.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
5. Tambahkan setengah bagian teri medan yang sudah ditumbuk halus. Aduk rata. Gilas adonan setebal 0,3 cm.
6. Cetak adonan berbentuk segitiga.
7. Atur adonan di atas loyang bersemir Margarin . Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi dengan sisa teri medan.
8. Taburi cabai merah di bagian tengahnya. Lakukan hingga adonan habis.
9. Panggang dalam oven bersuhu 150°C hingga matang + 35 menit. Angkat.
10. Sajikan.