Makaroni Kakap Panggang

Eresep

Not Just Food

July 29, 2007, 5:33 p.m. (17 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Makaroni Kakap panggang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Makaroni Kakap panggang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Cara memilih ikan kakap. Pilih yang dagingnya terasa kenyal jika disentuh dengan jari tangan. daging ikan sudah kurang balk, bila ditekan akan terjadi lekukan.

Bahan Makaroni Kakap Panggang :

• 1000 ml air
• 125 g makaroni
• 2 sdt garam halus
• 250 g fillet kakap
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm tepung maizena
• 100 ml air matang
• 25 g margarin, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincanq halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g wortel, kupas, potong ukuran 1/2 x 1/2 x1/2 cm
• 100 g daun bayam, iris halus
• 3 butir telur, kocok
• 100 g keju parut
• 4 sdm susu bubuk instan
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt margarin, untuk mengoles

Cara Membuat Makaroni Kakap Panggang :

1. 1 Jerang air dan rebus makaroni bersama 1/2 sendok teh garam selama kurang lebih delapan menit sampai lunak. Angkat, tiriskan.
2. 2 Lumuri fillet kakap dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih dan cincang.
3. 3 Campur dan aduk tepung maizena dengan air, Sisihkan.
4. 4 Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Bubuhi merica dan tambahkan kakap cincang. Aduk sampai berubah warna.
5. 5 Tambahkan wortel, aduk dan masak hingga setengah matang. Masukkan pula daun bayam, makaroni serta tumis kakap. Aduk rata.
6. 6 Tuangi telur kocok, sebagian keju parut, susu bubuk, larutan tepung maizena, pala dan garam. Aduk pula.
7. 7 Siapkan pinggan tahan panas ukuran 18x13x4 cm, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan. Taburi sisa keju parut.
8. 8 Panaskan oven, panggang makaroni selama 45 menit dengan suhu180°C. Angkat.
9. 9 Hidangkan panas-panas dengan saus tomat botol.