Rengginang
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 30 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Rengginang adalah salah satu kue tradisional yang pasti kita ketahui. rengginan terbuat dari beras ketan, ingin mencoba Membuat sendiri rengginan. Berikut ini adalah resep Rengginang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rengginang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rengginang :
Bumbu Halus:- 5 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan ebi, disangrai
- 500 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam 2 malam, ditiriskan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Rengginang :
- 1Kukus beras ketan selama 15 menit hingga mekar.
- 2 Rebus bumbu halus hingga mendidih dan harum. Masukkan ketan kukus. Aduk hingga meresap.
- 3 Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.
- 4 Bentuk bulat pipih diameter 8 cm masing-masing 25 gram di atas tampah. Pipihkan dengan sendok. Memipihkannya jangan sambil ditekan. Jemur hingga kering.
- 5 Goreng rengginang yang sudah kering dengan api sedang hingga matang.
- 6 Hidangan rengginan siap disajikan.
Kue Bawang
Mie Udang
Review dan rating Rengginang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
