Rengginang

Name: Rengginang
Yield: 450
Ingredients: 1 kg beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam; 5 sendok teh garam; 2 sendok teh gula pasir; 300 ml air; minyak untuk menggoreng<b>Bumbu halus </b>; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 2 sendok teh ketumbar; 1 sendok makan ebi.

Eresep

Not Just Food

March 2, 2011, 5:11 a.m. (13 years, 10 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 02-03-2011 05:11:55
Porsi: 450 Gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Rengginang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rengginang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Rengginang :

1 kg beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam
5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
300 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 sendok teh ketumbar
1 sendok makan ebi.

Cara Membuat Rengginang :

1 Kukus ketan 15 menit.
2 Aduk bumbu halus, garam, gula dan ketan.
3 Panaskan air. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap.
4 Kukus lagi sampai matang 30 menit.
5 Bentuk bulat-bulat masing-masing 25 gram di tampah. Tusuk-tusuk dengan garpu sampai melebar. Jemur kering.
6 Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.