Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Yield: 20
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 20 bagian; 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan; 1 lembar daun kunyit; 1 buah asam kandis; 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus; 1 3/4 sendok makan garam; 800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa; 1/2 sendok makan gula merah<b>Bumbu Halus:</b>; 13 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai merah besar; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri, disangrai; 1/2 sendok makan ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm kunyit, dibakar.

Eresep

Not Just Food

March 26, 2015, 5:47 a.m. (9 years, 9 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 26-03-2015 05:47:18
Porsi: 20 Potong
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Rendang ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Rendang Ayam :

1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1 3/4 sendok makan garam
800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus:

13 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar.

Cara Membuat Rendang Ayam :

1Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam di dalam santan sambil diaduk hingga mendidih.
2 Masukkan ayam. Rebus di atas api kecil hingga ayam matang.
3 Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan berminyak.
4 Rendang ayam siap dihidangkan.

#ayam #rendang

← Resep Sebelumnya

Rendang

Resep Selanjutnya →

Selai Apel