Resep Rempah Udang

Bahan Rempah Udang :

• 10 ekor Udang ukuran besar , buang kulit dan sisakan ekor
• 1/2 butir Kelapa setengah tua, parut
• 100 gram Udang kupas , haluskan
• 1 butir Telur ayam
• 400 ml Minyak goreng

• 2 siung Bawang putih
• 1/2 sendok teh Ketumbar
• 2 butir Kemiri
• 2 buah Cabai rawit
• 1/2 sendok teh Merica
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1 sendok teh Garam

Cara Membuat Rempah Udang :

1. Campur kelapa parut, udang halus, telur dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Beri 1 ekor udang ditengahnya, bentuk bulat lonjong dan sisakan ekornya.
3. Panaskan minyak, goreng rempah hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Hidangan siap disajikan.