Ragout Isi Sayuran

Eresep

Not Just Food

Aug. 30, 2014, 5:23 a.m. (10 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Ragout isi Sayuran mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ragout isi Sayuran bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ragout Isi Sayuran :

• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan

• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 100 gram buncis, potong-potong kecil, direbus sebentar
• 1 buah wortel, potong kotak kecil, direbus
• 150 gram jagung pipil
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok makan seledri, cincang halus
• 200 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 3 butir telur, dipotong - potong|Bahap Pelapis
  • 150 gram tepung roti kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ragout Isi Sayuran :

1. 1Kulit, campur susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan margarin. Aduk rata.
2. 2 Panaskan wajan antilengket diameter 12 cm. Ambil satu sendok sayur adonan. Tuang ke dalam wajan. Biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
3. 3 lsi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. 4 Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan buncis, wortel, jagung, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
5. 5 Ambil selembar kulit. Sendokkan isi dan potongan telur. Bentuk seperti amplop.
6. 6 Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke atas panir.
7. 7 Goreng sampai matang.
8. 8 Ragout isi Sayuran siap dihidangkan.