Puding Sirsak Saus Pandan

Eresep

Not Just Food

Sept. 11, 2007, 6:25 p.m. (17 years, 4 months)

Kategori: Minuman dan Bubur
Tanggal: 11-09-2007 18:25:43
Porsi: 12 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Puding Sirsak Saus Pandan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Sirsak Saus Pandan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Sirsak Saus Pandan :

2 bungkus (@ 7 g) agar-agar bubuk putih
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 L air
1 kg buah sirsak tua dan matang, kupas, buang biji, haluskan, saring

Saus:

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
50 ml air daun suji pandan
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding Sirsak Saus Pandan :

1 Aduk rata agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Tuangi air sambil aduk rata. Jerangkan di atas api sambil aduk-aduk hingga gula larut.
2 Masukkan buah sirsak halus, aduk-aduk hingga mendidih, angkat.
3 Tuang ke dalam loyang berukuran 18x18x7 cm yang sudah dibasahi air matang. Dinginkan hingga mengeras.
4 Saus: Didihkan santan, gula pasir, dan garam sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tuangkan air daun suit aduk rata.
5 Kentalkan dengan larutan maizena, aduk dan didihkan sekali lagi. Angkat, dinginkan.
6 Potong-potong puding, sajikan bersama saus pandan.