Resep Puding Selai Kacang

Bahan Puding Selai Kacang :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 1 liter susu cair
• 170 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 1 kuning telur
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

• 100 gram selai kacang
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 50 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 3 putih telur
• 70 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Selai Kacang :

1. Puding 1 : rebus susu, agar-agar, jeli bubuk, gula, garam, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran tadi ke dalam adonan. Aduk cepat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas volume 250 ml sampai 1/3 tinggi gelas. Bekukan.
3. Puding 2 : rebus susu, agar-agar, gula, dan selai kacang sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
5. Tuang puding di atas puding cokelat hingga 2/3 tinggi gelas. Bekukan
6. Didihkan kembali puding cokelat sambil diaduk. Tuang di atas puding kacang. Bekukan.
7. Puding Selai kacang siap dihidangkan.