Puding Gula Malaka
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 76 potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Puding Gula malaka mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Gula malaka bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Puding Gula Malaka :
- 750 ml susu evaporated
- 175 g gula aren, sisir
- 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 kuning telur ayam kampung, kocok lepas
- 1 buah kelapa kopyor, keruk kasar daging buahnya
- 2 sdm tepung maizena
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa, kupas kulit arinya, parut
- 75 g gula pasir
- 1/4 sdt garam.
Cara Membuat Puding Gula Malaka :
- 1 Rebus susu dan gula hingga mendidih dan gula larut. Angkat, Baring, dan biarkan uapnya hi-lang. Sisihkan.
- 2 Rebus agar-agar, air, garam, dan daun jeruk di atas api sedang hingga mendidih.
- 3 Ambil 50 ml adonan agar-agar, campur dengan kuning telur, aduk. Tuangkan kembali ke dalam adonan agar-agar, aduk rata. Didihkan kembali.
- 4 Tambahkan kelapa kopyor, aduk sekali lagi. Angkat, tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan bervolume 1000 ml yang sudah dibasahi air. Dinginkan. Simpan dalam lemari pendingin hingga membeku. Sisihkan.
- 5 Saus: Larutkan maizena dengan 2 sdm santan, sisihkan.
- 6 Masak sisa santan, gula, dan garam hingga gula larut. Tuangkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kental. Angkat, dinginkan.
- 7 Sajikan puding bersama sausnya.
Lontong Mi Isi Ayam
Biskuit Lapis Daging
Review dan rating Puding Gula Malaka
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
