Puding Croissant Cokelat

Eresep

Not Just Food

Nov. 26, 2007, 2:32 a.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Puding Croissant Cokelat mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Croissant Cokelat bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Croissant Cokelat :

• 1/2 sdm mentega, untuk olesan
• 4 croissant cokelat, siap pakai, potong 3 bagian*)
• 200 g stroberi segar, haluskan
• 2 sdm mentega tawar, potong-potong|

• 4 butir (280 g) telur ayam
• 150 g gula pasir
• 250 ml susu cair
• 50 ml krim kental**)
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/8 sdt garam

• 50 g cokelat masak pekat, serut kasar***)
• 100 ml krim kental
• 1 sdm rum

**) Krim kental/double cream adalah kepala susu yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Bentuknya kental, putih, dan jika dikocok akan mengental. Dijual dalam kemasan tetrapak.

***) Cokelat masak pekat/dark cooking chocolate adalah jenis cokelat yang khusus untuk kue. Berbentuk batangan, berwarna kehitaman dan rasanya agak pahit.

Cara Membuat Puding Croissant Cokelat :

1. 1 Siapkan pinggan tahan panas bervolume 350 ml, olesi mentega. Sisihkan.
2. 2 Atur potongan croissant dalam pinggan tahan panas. Tuangi adonan telur sedikit-sedikit  agar meresap ke dalam croissant.
3. 3 Tuang stroberi halus di sela-sela croissant. Beni potongan mentega.
4. 4 Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit hingga matang dan beku.
5. 5 Angkat, sajikan hangat bersama saus cokelat.
6. 6 Saus cokelat Tim cokelat masak di atas api sedang hingga leleh. Angkat, biarkan uapnya  hilang
7. 7 Kocok cokelat leleh dan rum hingga kental. Sisihkan.