Roti Cokelat Keju

Eresep

Not Just Food

Sept. 26, 2014, 4:30 a.m. (10 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Roti cokelat keju mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti cokelat keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Cokelat Keju :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 5 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
• 150 ml air es

• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 70 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu cair untuk olesan
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan margarin

• 100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Roti Cokelat Keju :

1. Lapisan, campur tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
2. 1 Masukkan potongan cokelat masak pekat dan margarin. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. Timbang isi 225 gram.
3. 2 Biang, aduk bahan biang sampai bergumpal. Diamkan 1 jam.
4. Roti, campur biang, tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk. Uleni rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. 3 Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
6. Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan lapisan. Lipat bagian yang tidak dioles bahan lapisan ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang.
7. 4 Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
8. Giling lagi adonan setebal 1/2 cm. Potong segitiga. Berl keju. Gulung. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang
9. 5 Oles susu cair. Taburkan keju.
10. 6Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.
11. 7Roti cokelat keju siap dihidangkan.