Resep Puding Cokelat

Bahan Puding Cokelat :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 20 gram cokelat bubuk
• 800 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1 kuning telur

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 500 ml air panas

Cara Membuat Puding Cokelat :

1. Bahan 1: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu cair. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih.
3. Tuang 1/4 bagian di loyang setengah lingkaran bergerigi 28x4x5 cm. Biarkan setengah beku.
4. Bahan 2: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai gula larut. Matikan api.
5. Tambahkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan garam. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tuang 1/3 bagian di atas bahan Tuang lagi bahan 1 yang sudah direbus. Lakukan bergantian sampai adonan habis.
7. Bekukan dilemari es, hidangkan apabila sudah beku.