Pindang Tongkol Brengkes
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 8 Bungkus
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pindang tongkol brengkes mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang tongkol brengkes bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pindang Tongkol Brengkes :
- 260 gram pindang tongkol
- 17 buah cabai rawit merah utuh
- 8 lembar daun salam, untuk alas
- 5 tangkai daun kemangi, dipetiki, diiris kasar
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 50 ml air
- daun pisang untuk membungkus dan lidi
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 cm kunyit, dibakar
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat Pindang Tongkol Brengkes :
- 1 Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- 2 Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus. Ambil daun pisang. Beri daun salam. Letakkan ikan.
- 3 Taburkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Bungkus seperti pepes. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
- 4 Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
- 5 Hidangan lezat ini siap disajikan.
Kangkung Tumis
Ayam Balado
Review dan rating Pindang Tongkol Brengkes
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
