Pindang Badeng
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pindang badeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang badeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pindang Badeng :
- 2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
- 1 sendok teh garam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah tomat hijau, potong-potong
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
- 1700 ml air
- 9 butir bawang merah utuh
- 5 siung bawang putih utuh
- 2 buah cabai hijau besar, belah dua memanjang
- 2 buah cabai merah besar, belah dua memanjang
- 2 cm kunyit.
Cara Membuat Pindang Badeng :
- 1Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2 Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga mendidih.
- 3 Tambahkan tomat hijau. Masak hingga mendidih.
- 4 Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica, gula, dan air asam jawa. Masak hingga matang.
- 5 Pindang badeng siap dihidangkan.
Misoa Goreng
Ekor Kuning Saus Tiram
Review dan rating Pindang Badeng
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
