Ekor Kuning Saus Tiram

Eresep

Not Just Food

July 9, 2015, midnight (9 years, 6 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 09-07-2015 00:00:03
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ekor kuning saus tiram mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ekor kuning saus tiram bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ekor Kuning Saus Tiram :

3 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat
3 cm jahe, parut
1 sendok teh air jeruk nipis
1 1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan saus :

2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
2 buah cabai hijau besar, potong kotak
2 buah cabai merah besar, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air.

Cara Membuat Ekor Kuning Saus Tiram :

1Lumuri ikan bersama jahe, garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2 Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3 saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4 Masukkan cabai. Aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5 Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Biarkan meletup-letup.
6 Siramkan saus di atas ikan.
7 Ekor kuning saus tiram siap dihidangkan.