Bahan Perut Cuka :
- 200 gram babat kambing, dipotong-potong
- 200 gram usus kambing, dipotong-potong
- 5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 350 ml air
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 buah cabai rawit
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat Perut Cuka :
- Rebus babat, usus dan 2 batang serai sampai lunak.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
- Masukkan babat dan usus. Aduk rata. Tambahkan air, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.
Buat Review dan Rating Resep Perut Cuka