Pepes Ikan
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Pepes Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Pepes Ikan :
- Ikan kakap putih 1 ekor, kerat dagingnya
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Serai 2 batang, potong jadi 2, memarkan
- Belimbing sayur 3 buah, iris tipis
- Kunyit 10 cm, kupas, iris tipis
- Lengkuas 3 cm, kupas, iris tipis
- Bawang merah 6 butir, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Cabai merah 3 buah, iris kasar
- Cabai rawit 7 buah
- Daun kemangi 25 lembar
- Tomat 2 buah, potong-potong
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Pepes Ikan :
- 1 Lumuri ikan kakap putih dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama ± 30 menit agar amisnya hilang.
- 2 Campur semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
- 3 Ambil selembar daun pisang, letakkan 1/2 bagian campuran bahan-bahan di atasnya. Letakkan ikan kakap putih di alas bumbu. Tutup dengan sisa campuran bumbu.
- 4 Gulung dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi.
- 5 Panaskan panci pengukus, kukus. selama 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 200'C hingga matang. Angkat dan buka kedua sematnya.
- 6 Sajikan.
Belut Kailan
Oseng Tahu Tempe
Review dan rating Pepes Ikan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
