Resep Pepes Mie Udang

Bahan Pepes Mie Udang :

• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 butir bawang merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 buah cabai hijau, iris
• 100 g udang, kupas
• 30 g wortel, potong bentuk korek api
• 100 g mi telur kering, rebus matang, tiriskan
• 2 butir telur
• 1 buah tomat, potong-potong
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat Pepes Mie Udang :

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan udang, wortel, garam, merica, dan gula, aduk rata. Masukkan mi, angkat. Campur dengan telur, aduk rata, bagi
2. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang, sematkan lidi. Kukus matang selama 10 menit, sajikan.