Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek

Bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek :

• 500 gram ikan mas, dibersihkan
• 1 ikat daun kemangi
• 2 batang serai, iris
• 3 cm lengkuas iris
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

• 3 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek :

1. Aduk ikan mas dengan bumbu halus dan minyak goreng. Ambil selembar pisang. Taruh ikan di dalamnya. Tebarkan kemangi, serai, lengkuas, dan salam. Bungkus di dalam daun pisang. 
2. Kukus di atas api kecil selama 5 jam.