Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam

Eresep

Not Just Food

July 14, 2018, 6:27 a.m. (6 years, 6 months)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 14-07-2018 06:27:43
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 105 Menit
Rating

Kelezatan dan kelembutan adalah kunci dalam membuat peps berbahan dasar tahu dan ati ayam, bunda bisa mencobanya dirumah dengan bahan yang mudah didapat ini. Yuk bunda simak cara membuatnya

Bahan Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam :

2 buah tahu, dihaluskan
5 buah hati ayam, direbus dan dipotong-potong
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun bawang, dipotong-potong
10 tangkai daun kemangi
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica
2 batang serai, dipotong-potong
2 lembar daun salam, disobek-sobek
10 buah cabai rawit utuh
Daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Lembut Lezatnya Pepes Tahu Ati Ayam :

1Aduk bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, tahu, telur, hati ayam, garam, gula, dan merica.
2Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu.
3Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit,
4Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.