Pepes Udang Bumbu Kari

Eresep

Not Just Food

Sept. 3, 2013, 3:57 a.m. (11 years, 4 months)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 03-09-2013 03:57:57
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pepes udang bumbu kari mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pepes udang bumbu kari bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pepes Udang Bumbu Kari :

320 gram udang, dikupas , dikerat sisakan ekor
3 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya
1/2 sendok teh kari bubuk
1 tangkai daun kari
3 buah tomat hijau
4 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus, secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Udang Bumbu Kari :

1 Campur udang, tomat hijau, cabai merah besar, daun salam, serai, kari bubuk, daun kari, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
2 tuang adonan pepes ke daun pisang Semat dikedua ujungnya.
3 Kukus dengan api sedang selama 40 menit sampai matang.
4 Hidangan lezat ini siap disajikan.