Resep Pastel Panggang Tepung Ganyong

Bahan Pastel Panggang Tepung Ganyong :

• 200 gr tepung terigu campur dengan 80 gr tepung ganyong
• 1/4 cup air dingin
• 1/3 cup air mendidih
• 1/2 A sdt garam

• 100 gr daging giling
• 300 gr rebung diiris halus
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdm minyak
• 1/2 cup air
• Garam secukupnya
• 100 gr keju Kraft, parut
• 4 sdt merica
• 1 sdm mustard
• Mentega untuk memoles

• 1 sdm bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm tepung ganyong, larutkan dengan sedikit air untuk pengental
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air

Cara Membuat Pastel Panggang Tepung Ganyong :

1. Buat kulit pastel
2. Campur tepung dengan garam aduk rata, bagi menjadi 2 bagian. Uleni separuh adonan dengan air dingin dan yang separuh lagi dengan air mendidih.
3. Campur kembali adonan menjadi satu, uleni kembali, sisihkan, tutup dengan serbet basah.