Pastel Panggang Tepung Ganyong

Eresep

Not Just Food

Aug. 8, 2010, 7 a.m. (14 years, 5 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 08-08-2010 07:00:00
Porsi: 25 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pastel Panggang Tepung Ganyong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pastel Panggang Tepung Ganyong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pastel Panggang Tepung Ganyong :

Bahan kulit pastel:

200 gr tepung terigu campur dengan 80 gr tepung ganyong
1/4 cup air dingin
1/3 cup air mendidih
1/2 A sdt garam

Bahan isi:

100 gr daging giling
300 gr rebung diiris halus
1 sdt bawang putih cincang
1 sdm minyak
1/2 cup air
Garam secukupnya
100 gr keju Kraft, parut
4 sdt merica
1 sdm mustard
Mentega untuk memoles

Bahan saus kecap pedas:

1 sdm bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap ikan
1 sdm tepung ganyong, larutkan dengan sedikit air untuk pengental
1 sdm minyak untuk menumis
200 ml air

Cara Membuat Pastel Panggang Tepung Ganyong :

1 Buat kulit pastel
2Campur tepung dengan garam aduk rata, bagi menjadi 2 bagian. Uleni separuh adonan dengan air dingin dan yang separuh lagi dengan air mendidih.
3Campur kembali adonan menjadi satu, uleni kembali, sisihkan, tutup dengan serbet basah.