Pastel Kentang Pedas

Eresep

Not Just Food

Jan. 15, 2014, 9:18 p.m. (11 years)

Berikut ini adalah resep Pastel kentang pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pastel kentang pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pastel Kentang Pedas :

• 500 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan margarin
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur untuk olesan

• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 2 buah (480 gram) dada ayam
• 500 ml air untuk merebus
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menumis

• 6 butir bawang merah
• 3 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai hijau keriting
• 2 buah tomat hijau
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Pastel Kentang Pedas :

1. 1 Isi: rebus ayam dan air hingga matang. Angkat. Ambil daging ayam. Potong – potong kotak. Ukur kaldunya 300 ml.
2. 2 Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
3. 3 Masukkan wortel, ayam rebus, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. 4 Tuang kaldu. Masak hingga matang. Angkat.
5. 5 Kulit: aduk rata bahan kulit.
6. 6 Ambil sebagian kulit. Pipihkan. Letakkan di dasar pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin.
7. 7 Tuang bahan isi. Tutup dengan sisa kulit. Oles kuning telur.
8. 8 Oven 25 menit dengan api bawah, suhu 170 derajat Celsius hingga matang.
9. 9 Pastel kentang pedas siap dihidangkan.