Resep Bebek Panggang

Bahan Bebek Panggang :

• 1 ekor (650 gram) bebek, dipotong 4 bagian
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan kecap manis
• makan minyak goreng

• 11 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bebek Panggang :

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 20 menit.
2. Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lumuri bebek dengan campuran bumbu. Diamkan selama 2 jam sambil ditusuk-tusuk.
3. Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik hingga matang.
4. Bebek panggang siap dihidangkan.