Pai Salmon Asap

Eresep

Not Just Food

June 30, 2007, 9:50 p.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep PAI SALMON ASAP mudah dibuatnya dan rasanya lezat, PAI SALMON ASAP bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Daun dill adalah Rempah daun berwarna hijau, berbentuk seperti jarum. Aromanya khas. Tersedia dalam keadaan segar dan kering di pasar swalayan. Shortening adalah minyak padat terbuat dari lemak tumbuhan, berwarna putih. Dijual dalam kemasan karton di pasar swalayan.

Bahan Pai Salmon Asap :

• 300 g tepung terigu serba guna, ayak
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula bubuk
• 1 sdm daun dill kering *)
• 150 g shortening **)
• 3 sdm air es

• 150 g salmon asap, potong memanjang 1 cm
• 100 g keju krim
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm mayones
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir halus

Cara Membuat Pai Salmon Asap :

1. 1 Siapkan loyang pai persegi panjang ukuran 18 x 28 x 4 cm. Olesi permukaannya dengan mentega, ratakan. Sisihkan.
2. 2 Kulit: Campur tepung terigu, garam, gula pasir, daun dill, dan shortening. Aduk rata dengan pisau pastry hingga berbutir halus. Tambahkan air dingin, aduk kembali hingga tercampur rata.
3. 3 Tipiskan adonan hingga 1/2 cm. Cetak bentuk persegi ukuran 22 x 32 x 4 cm. Letakkan adonan dalam cetakan, tekan­tekan, ratakan. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.
4. 4 Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat.
5. 5 Tuangkan adonan isi, ratakan. Panggang kembali dalam oven panas suhu 180" C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
6. 6 Potong bentuk segi tiga. Sajikan hangat.