Menu

Otak Otak Pelepah Jamur

Eresep

Not Just Food

Otak Otak Pelepah Jamur
Kategori
Jamur
Tanggal
Porsi
4 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Otak otak pelepah jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Otak otak pelepah jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Otak Otak Pelepah Jamur :

  • 300 gr daging ikan tenggiri
  • 100 gr daging udang
  • 100 gr jamur merang dicincang kasar, tumis dengan cincangan
  • bawang putih dan garam
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdm daun sledri dicincang halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • pelepah daun kelapa secukupnya
Saus :
  • 5 sdm saos cabe
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air hangat (matang)

Cara Membuat Otak Otak Pelepah Jamur :

  1. 1campur daging ikan, daging udang, tepung sagu, gula pasir, garam dan lada blender hingga kalis ( tidak lengket)
  2. 2campur kembali dengan jamur dan daun sledri, uleni kembali hingga tercampur rata
  3. 3potongpelepah kelapa sepanjang 20 cm kemudian letakkan 1 sdm adonanditengahnya kemudian gapit kembali dengan pelepah kelapa berikutnya,satukan ujung-ujungnya dan semai
  4. 4bakar otak-otak pelepah hingga cukup matang, hidangkan dengan saos
#jamur #otak #pelepah
← Resep Sebelumnya

Pagek Ikan

Resep Selanjutnya →

Kakap Asam Manis

Review dan rating Otak Otak Pelepah Jamur

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait