Resep Oseng Telur Puyuh

Bahan Oseng Telur Puyuh :

• 25 butir telur puyuh rebus,bersihkan kulitnya
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 3 buah cabai hijau, potong serong
• 2 lembar daun salam
• 150 ml kaldu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• 3 sendok makan minyak goreng

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh garam
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Oseng Telur Puyuh :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau sampai layu.
2. Masukkan telur puyuh. Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. Aduk rata.
3. Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.