Resep Pepes Tahu Telur Asin

Bahan Pepes Tahu Telur Asin :

• 250 gram tahu, dilumatkan
• 3 buah telur asin mentah
• 100 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 tangkai serai dimemarkan
• 1 buah tomat iris-iris
• 5 pucuk daun kemangi
• garam dan merica

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir ebi

Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin :

1. Campur bumbu halus dengan telur asin, santan, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan salam, serai, sepotong tomat, dan kemangi. Tuangkan adonan tahu di atasnya. Bungkus lalu kukus sampai matang.