Nasi Tabur Daging

Eresep

Not Just Food

Dec. 24, 2007, 4:01 a.m. (17 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Nasi tabur daging mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi tabur daging bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nasi Tabur Daging :

• 500 ml santan encer
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 1 sdm beras ketan, cuci

• 2 sdm minyak sayur
• 200 g daging sapi cincang
• 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
• 1 batang seledri, iris kasar

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt merica butiran, sangrai
• 1 sdt garam

• 2 butir telur ayam, buat dadar tipis, iris halus
• daun kemangi
• 2 sdm bawang merah goreng
• 75 g kacang tanah goreng

Cara Membuat Nasi Tabur Daging :

1. 1 Didihkan santan, daun pandan, daun salam, serai, dan garam.
2. 2 Masukkan beras dan beras ketan. Aduk hingga mendidih dan santan terhisap habis. Angkat.
3. 3 Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
4. 4 Taburan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. 5 Tambahkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
6. 6 Masukkan cabai iris dan seledri, aduk hingga layu dan matang. Angkat.
7. 7 Taruh nasi gurih dalam wadah.Taburi pahan taburan.
8. 8 Sajikan dengan Pelengkap.