Resep Nagasari Sagu Mutiara

Bahan Nagasari Sagu Mutiara :

• 4 buah pisang tanduk kukus, potong bulat
• 15 gram sagu mutiara merah
• 250 gram tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 75 gram tepung sagu dilarutkan dalam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Daun pisang muda untuk membungkus

Cara Membuat Nagasari Sagu Mutiara :

1. Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Ang1cat.
2. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin. Masukkan sagu mutiara. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang. Sendokkan sedikit adonan.isi dengan pisang tanduk. Tutup adonan. Bungkus dan lipat. Tekan bagian tengahnya.
4. Kukus di atas api sedang selama 20 menit hingga matang.
5. Nagasari sagu mutiara siap dihidangkan.