Bahan Mie Siram :
- 350 g dada ayam
- 600 ml air
- 1 buah cengkih
- 1 sdt tepung maizena dan 2 sdm air
- 200 g mi basah, rebus, tiriskan
- 50 g taoge, rebus, tiriskan
- 2 butir telur, rebus, potong-potong
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdt bawang putih goreng
- 50 g kerupuk goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka
- Sambal secukupnya
Cara Membuat Mie Siram :
- Rebus dada ayam bersama garam, merica, pala, dan cengkih, masak hingga empuk, angkat.
- Goreng dada ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, potong setebal 1 cm.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air rebusan ayam, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata, angkat.
- Tata mi dalam mangkuk, beri taoge, telur, sisa kuah, potongan ayam, dan pelengkap. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Mie Siram