Resep Mie Goreng Daging

Bahan Mie Goreng Daging :

• 1 bungkus Mi Telor , seduh dengan air panas selama 3 menit, tiriskan, dan tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Aduk sampai rata.
• 100 gr Bawang bombay, iris melintang tipis
• 100 gr Taoge, buang akarnya
• 50 gr Wortel, iris tipis
• 1 buah Paprika hijau, buang bijinya, iris tipis
• 1 buah Cabe merah besar, buang bijinya, iris kasar
• 50 gr Jagung manis kalengan, tiriskan
• 1 tangkai Daun bawang, iris serong
• 4 sdm Minyak, untuk menutnis
• 1,5 sdt Garam
• 1,5 sdt Gula
• 3 sdm Kecap asin
• 2 sdm Kecap manis
• 1/2 sdt Lada
• 1/2 sdt Penyedap rasa
• Telur dadar, tomat untuk hiasan

• 200 g Daging has dalam, iris tipis
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdm Daun bawang cincang
• 1 sdt Bawang putih cincang
• 2 sdt Minyak wijen

Cara Membuat Mie Goreng Daging :

1. Daging bumbu : Aduk rata daging dengan bumbu yang ada, diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga harem. Masukkan taoge, wortel, paprika hijau, cabe merah, jagung dan daun bawang. Aduk-aduk hingga layu, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak, tumis daging bumbu sambil aduk-aduk sehingga daging berubah warna.
4. Kecilkan api, masukkan sayuran tumis dan bumbu-bumbu. Terakhir masukkan tin telor. Aduk hingga merata dan angkat.
5. Taburi dengan telur dadar iris, hiasi tomat. Hidangan siap disajikan.