Mi Kocok Khas Medan
- Kategori
- Mie
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Mi Kocok khas Medan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mi Kocok khas Medan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Mi Kocok Khas Medan :
- 500 gram mi lidi, seduh air mendidih
- 3 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
- 300 gram daging ayam tanpa tulang, rebus, suwir kasar
- 50 gram ebi, rendam hingga lunak, sangrai, tumbuk halus
- 200 gram taoge, bersihkan
- 300 gram udang, rebus, kupas
- 1.250 ml kaldu udang
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 cm jahe, cincang halus
- 3 butir cengkih
- 1/4 butir biji pala
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
- 5 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
- 11/2 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- Bawang merah goreng
- Bawang daun, iris halus
- Seledri, iris halus
- Kerupuk merah, siap santap
Cara Membuat Mi Kocok Khas Medan :
- 1 Kuah: Didihkan kaldu bersama lada, garam, cengkih, pala, dan kecap manis.
- 2 Tumis jahe dan udang hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
- 3 Tambahkan bumbu lainnya, didihkan.
- 4 Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat.
- 5 mi, taoge, dan ayam masukkan dalam mangkuk saji, tuangi kuah berikut isinya.
- 6 Mi Kocok khas Medan hidangkan dengan taburan ebi dan pelengkap.
Tahu Masak Santan Pedas
Tempe Kuah Asem-Asem
Review dan rating Mi Kocok Khas Medan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
