Resep Mi Kocok

Bahan Mi Kocok :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm ebi, rendam, haluskan, sangrai
• 250g daging sapi, rebus empuk, potong 2 cm
• 200g mi, celup di 600 ml air mendidih, kocok-kocok, tiriskan
• 50 g taoge, seduh, tiriskan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm daun bawang iris
• 1 sdm seledri iris

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• Garam, merica, secukupnya

Cara Membuat Mi Kocok :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ebi, dan daging sapi, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
2. Tata mi di mangkuk saji, beri taoge, tomat, dan sisa bumbu. Berl daging sapi, lalu taburkan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.
3. Sajikan selagi panas dengan sambal.