Bahan Martabak Mini Cokelat Kacang :
- 25 gram margarin untuk olesan
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar
- 50 gram meises cokelat
- 2 sendok teh susu kental manis putih
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 30 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 150 gram putih telur
- 50 gram gula pasir halus
- 3/4 sendok teh soda kue
- 25 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat Martabak Mini Cokelat Kacang :
- Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang ke teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang.
- Segera oles permukaan kue dengan margarin. Tabur kacang dan meises cokelat. Tuang susu kental manis. Lipat dua. Oles lagi kulitnya dengan margarin.
Buat Review dan Rating Resep Martabak Mini Cokelat Kacang