Mangkuk Ayam Jamur

Eresep

Not Just Food

April 18, 2007, 3:51 p.m. (17 years, 9 months)

Berikut ini adalah resep MANGKUK AYAM JAMUR mudah dibuatnya dan rasanya lezat, MANGKUK AYAM JAMUR bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Mangkuk Ayam Jamur :

• 1 resep adonan dasar II

• 2 sdm minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g jamur kancing kaleng, iris tipis
• 500 g fillet dada ayam, potong dadu 1 1/2 cm
• 100 g udang kupas
• 300 ml air kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 75 g kacang polong beku
• 150 g wortel, potong dadu kecil
• 50 ml krim kental
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air

Cara Membuat Mangkuk Ayam Jamur :

1. 1 Siapkan 6 buah loyang bervolume 150 ml. Olesi permukaan loyang dengan mentega. Taburi dengan terigu hingga merata. Sisihkan. Isi: Tumis bawang putih. Masukkan fillet dada ayam dan udang hingga daging berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata.
2. 2 Tuangkan air kaldu. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, aduk rata. Didihkan. Tambahkan kacang polong, wortel, dan krim kental, aduk rata.
3. 3 Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga kental dan cairan berkurang. Angkat. Diamkan hingga dingin. Sisihkan.
4. 4 Bagi adonan tepung menjadi 12 bagian. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Letakkan perlahan-lahan pada loyang.
5. 5Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan dari lemari pendingin. Tuangkan adonan isi hingga mendekati bibir loyang.
6. 6 Tutup dengan sisa adonan. Rapikan dan rekatkan. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
7. 7 Panggang dalam oven panas suhu 180‚° C selama 25 menit hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
8. 8 Lepaskan perlahan-lahan dari loyang.
9. 9 Sajikan hangat.