Resep Bratwurst Mayones

Bahan Bratwurst Mayones :

• 1/2 resep adonan dasar II
• 1 sdm keju parmesan parut
• 1 sdm peterseli cincang
• 2 kuning telur ayam, kocok lepas

• 3 buah sosis bratwurst, cincang 100 ml mayones
• 2 sdm saus cabai

• Saus cabai

Cara Membuat Bratwurst Mayones :

1. Siapkan loyang datar ukuran 30x30x2 cm. Olesi seluruh permukaannya dengan mentega. Taburi dengan terigu hingga merata. Sisihkan.
2. Campur adonan dasar dengan keju parmesan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
3. Tipiskan adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong ukuran 12x15 cm. Letakkan campuran sosis di bagian tengah adonan. Ratakan.
4. Rekatkan bagian pinggirnya dengan garpu hingga campuran sosis tertutup dan bertekstur. Potong-potong menjadi 3 bagian. Olesi permukaannya dengan telur.
5. Letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven panas suhu 180‚° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.