Lumpia Basah Kacang Merah

Eresep

Not Just Food

Sept. 6, 2011, 4:08 a.m. (13 years, 4 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 06-09-2011 04:08:54
Porsi: 22 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lumpia basah kacang merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lumpia basah kacang merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lumpia Basah Kacang Merah :

Bahan kulit

150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
275 ml air

Bahan isi

100 gram kacang merah kering, direbus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh esens vanili

Cara Membuat Lumpia Basah Kacang Merah :

1 Isi: blender kacang merah dan santan sampai halus.
2 Masukkan daun pandan dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan garam dan esens vanili. Aduk sampai kalis dan licin. Sisihkan.
3 Kulit: aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam, margarin leleh, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata.
4 Buat dadar tipis di wajan datar kecil.
5 Ambil selembar kulit. Bed isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan dingin.