Donat Kacang Merah

Eresep

Not Just Food

Sept. 5, 2011, 3:51 a.m. (13 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Donat kacang merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Donat kacang merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Donat Kacang Merah :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 1 butir telur
• 50 gram kacang merah kering, direbus
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 150 ml air es
• 35 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak padat untuk menggoreng

• 50 gram gula donat

Cara Membuat Donat Kacang Merah :

1. 1 Blender kacang merah dan santan sampai lembut. Sisihkan.
2. 2 Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
3. 3 Masukkan telur, campuran kacang merah, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. 4 Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
5. 5 Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. 6 Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. 7 Panaskan minyak padat. Goreng donat sambil diputarputar dengan sumpit dibagian yang berlubang sampai matang.
8. 8 Sajikan donat dengan taburan gula donat.