Lumpia Basah Isi Jagung

Eresep

Not Just Food

March 1, 2013, 6:40 p.m. (11 years, 10 months)

Kategori: Kue Basah
Tanggal: 01-03-2013 18:40:48
Porsi: 24 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lumpia basah isi jagung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lumpia basah isi jagung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lumpia Basah Isi Jagung :

Bahan kulit lumpia:

150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
400 ml air
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:

3 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram taoge
100 gram jagung manis, disisir
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Basah Isi Jagung :

1 Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2 Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan taoge dan jagung manis. Tumis sampai layu.
3 Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
4 Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam, air, dan margarin leleh.
5 Tuang di wajan datar kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
6 Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanannya dan gulung.