Lontong Sukun

Name: Lontong Sukun
Yield: 4
Ingredients: 250 g sukun cukup tua belum matang, kupas, parut kasar; 2 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 100 g daging ayam cincang; 2 sdm kecap manis; 1 butir wortel, potong dadu; 50 g buncis, potong dadu; 2 sdm santan kental instan; 1 batang daun bawang, iris; Cabai rawit secukupnya; Garam, merica, gula secukupnya; Daun pisang dan lidi secukupnya

Eresep

Not Just Food

May 14, 2013, 5:12 p.m. (11 years, 8 months)

Kategori: Lontong
Tanggal: 14-05-2013 17:12:31
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lontong Sukun mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lontong Sukun bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lontong Sukun :

250 g sukun cukup tua belum matang, kupas, parut kasar
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
100 g daging ayam cincang
2 sdm kecap manis
1 butir wortel, potong dadu
50 g buncis, potong dadu
2 sdm santan kental instan
1 batang daun bawang, iris
Cabai rawit secukupnya
Garam, merica, gula secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat Lontong Sukun :

1 Campur sukun dengan garam dan merica, aduk rata. Sisihkan.
2 Tumis bawang hingga Iayu. Masukkan daging ayam, kecap, garam, merica, dan gula, aduk-aduk.
3 Masukkan wortel, buncis, dan santan, aduk rata Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
4 Letakkan dan ratakan sukun parut di atas daun. Beri isian ayam di atas sukun, gulung rapi.
5 Beri cabai rawit, gulung membentuk lontong, sematkan dengan lidi. Kukus selama 25 menit hingga matang. Sajikan.