Ketupat Tahu Bandung
- Kategori
- Lontong
- Tanggal
- Porsi
- 10 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ketupat Tahu Bandung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ketupat Tahu Bandung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ketupat Tahu Bandung :
- 10 bh ketupat @ 100 gr
- 10 ptg (500 gr) tahu kuning digoreng
- 3 btr telur rebus, diiris bundar
- 250 gr toge panjang direbus sebentar (di-blanching)
- 2 sdm bawang goreng
- 100 gr kerupuk merah
- 100 ml air asam
- 300 ml santan
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau sesuai selera
- 250 gr kacang tanah, digoreng
- 100 gr gula merah
- 1 iris kecil kencur, digoreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- (campur jadi satu )
- 20 bh cabai rawit, direbus, dihaluskan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ketupat Tahu Bandung :
- 1 Bumbu kacang: Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
- 2 Ambil piring saji, letakkan ketupat, tahu, telur, dan toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
- Hidangkan bersama sambal rawit.
Banana Split
Pepes Ayam
Review dan rating Ketupat Tahu Bandung
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
