Lodeh Ikan Bakar
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lodeh ikan bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lodeh ikan bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lodeh Ikan Bakar :
- 1 ekor ikan tongkol, dibuang tulangnya, dipotong-potong
- 3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 2 lembar kol, dipotong kotak
- 10 gram daun melinjo, dipotong-potong
- 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 4 buah cabal hijau besar, dipotong serong
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
Cara Membuat Lodeh Ikan Bakar :
- 1 Lumuri ikan tongkol dengan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Bakar sampai harum.
- 2 Rebus santan, bawang putih, bawang merah, cabal hijau besar, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah sampai harum.
- 3 Masukkan kacang panjang dan kol. Masak sampai mendidih.
- 4 Tambahkan ikan tongkol dan daun melinjo. Masak sampai matang.
Sayur Bening Rebung
Kerang Tumis Belacan
Review dan rating Lodeh Ikan Bakar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
