Resep Lapis Legit Moka

Bahan Lapis Legit Moka :

• 300 gram margarin
• 30 gram susu kental manis putih
• 15 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu
• 475 gram putih telur
• 1 1/2 sendok makan SP
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh moka pasta

Cara Membuat Lapis Legit Moka :

1. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok rata
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan SP sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok terus hingga mengembang. Sendokkan ke campuran margarin kocok sambil diaduk rata.
4. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan moka pasta, aduk rata.
5. Tuang 100 gram adonan putih di loyang loaf 24 x 10x 7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditaburi tepung. Oven 8 menit dengan api atas. Buat dua lapis. Untuk lapisan kedua dan seterusnya berat adonan masing-masing 75 gram.
6. Tambahkan selapis adonan moka. Oven 8 menit dengan api atas. Ulangi tiap 2 lapis putih ditambah 1 lapisan moka.
7. Oven lapisan terakhir selama 15 menit dengan api bawah.