Cake Moka Isi Kacang

Eresep

Not Just Food

Dec. 6, 2007, 7:18 p.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Cake Moka isi kacang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Moka isi kacang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cake Moka Isi Kacang :

• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh moka pasta

• 200 gram buttercream
• 100 gram selai kacang halus
• 50 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dilelehkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 50 gram cokelat masak susu (milk cooking chocolate), dilelehkan

• 100 ml susu cair
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar untuk taburan

Cara Membuat Cake Moka Isi Kacang :

1. 1 Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
2. 2 Masukkan margarin dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. 3 Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
4. 4 Belah cake jadi 3 bagian.
5. 5 Isi: kocok buttercream dan selai kacang halus sampai rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat masak pekat leleh dan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya tambahkan cokelat masak susu yang dilelehkan. Aduk rata.
6. 6 Ambil selembar cake. Oles dengan buttercream cokelat masak pekat. Tutup dengan cake yang lain. Oles dengan buttercream cokelat masak susu. Tutup dengan cake yang lain.
7. 7 Topping: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tuang di atas cake. Tabur kacang tanah.